Amantes del vino:De nuevo aqui estamos, para comentar la degustación de un verdejo de Rueda, no muy conocido. Bitácora 2014, tenia una botella perdida por casa que puse a enfriar y realmente me gusto.
Un vino que costará sobre 3 €uros, para tomar muy frio, recomiendo a 6º para apreciar todas sus cualidades.
Un vino ligero de bonito color alimonado, dorado pálido, limpio y brillante. Afrutado en nariz ligeramente con olores a manzanas, plátano y pera. Además también a especias como el hinojo, típico en la uva implantada por los cristianos en el al-Ándalus en el siglo XI. Suave en boca, el maridaje me pareció ideal para relleno de pollo con jamón york y queso, mousse de queso con olivas con anchoas en aceite de oliva y también con mousse de pollo, aunque creo que también combina adecuadamente con pastas y arroces.
Vino recomendable por calidad precio sin ninguna duda pero le queda poco tiempo de esplendor, aunque creo que otras añadas son también muy recomendables.
Y para despedirme un dicho del escritor francés Víctor Hugo. Dios no hizo más que el agua, pero el hombre hizo el vino.
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