RESTAURANTE AL-AMAN

En la céntrica y castiza calle Leganitos, en el número 27, se encuentra el restaurante Al-Aman. Restaurante especializado en comida árabe.
Mediante uno de mis métodos habituales…. Conseguí a excelente precio un menú  especial llamado “Las Dunas”, abarca los siguientes platos.
Tras vestirme acorde para la ocasión (ver foto) nos dirigimos en metro a la Plaza de España y tras miradas y comentarios carnavalescos opte por cambiar de indumentaria.
Una vez llegados al restaurante, pudimos elegir el sitio que mas nos gustó, ya que no había mucha gente en el local, era lunes y las 3 y pico de la tarde.
Tres primeros, para compartir, que son, Humus muy rico y en su justa medida, Muttabal, pocas veces he probado este plato, pero creo que este ha sido el mejor que he tomado con un toque excelente de comino que lo hace muy apetitoso, aunque tengo que reconocer que el comino me encanta y dos Falafel, en forma redonda, acompañada de salsa yogurt, cilantro, cebolla, ajo y como no, comino. Todo claro está con el tradicional pan de pita.

Los segundos era un plato a elegir de la carta, los elegidos fueron…… Alex, una consabida especialista de comida árabe llegada de Santo Domingo optó por el pincho de pollo a la brasa, bien especiado, con salsa yogurt y acompañado por patatas fritas, exquisito. Yo por mi parte me dejé aconsejar por Soraya, la camarera que nos atendió con una gran simpatía, y escogí Tajim de cordero con ciruelas y huevo, que me hizo recordar mis viajes a Marrakech, excelente, la verdad, tierno y de sabor suave, a la vez que abundante.
El postre Rgaifa, crep árabe con chocolate y nata, nada tiene que ver con los clásicos creps, este es un dulce de forma cúbica de tamaño aproximado como un mielito clásico. Muy dulce para mi gusto y empalagoso, menos mal que era pequeño porque ya estábamos bastante llenos.
De beber botella de vino blanco de la casa, normalito, algo afrutado, ya que el rosado estaba agotado.
Todo esto por 39 € por persona, pero reservándolo mediante Atrapaló, 19,50 € y con mis “marabulas” 0.
Destacar el decorado muy agradable y confortable, música a tono con el ambiente y el único pero es que tal vez deberían de renovarse un poco, el decorado. Aunque a lo mejor es la magia del buen ambiente.  Eso si la comida extraordinaria.
Los fines de semana hay baile del vientre.
Segunda parte, la sobremesa…..
Tras tan opíparos manjares y acorde al ambiente decidimos tomar un té y fumarnos una cachimba, rula o arguila. En otros años no había o no conocía, la variedad de sabores que existen (manzana, fresas, frambuesas, etc.) para fumar en el curioso artilugio árabe, la verdad es que fumábamos otras cosas por aquellos tiempos. Junto al té nos fumamos una de manzana y otra, cortesía de la simpática Soraya, de fresa. Para variar yo me tragaba el humo como siempre (no se debe)  y claro mareo al canto, aritos, humo por la nariz, en fin lo típìco, muy agradable todo, cada arguila cuesta 9 € y el té ni me acuerdo, pero estoy seguro que volveré…