TABERNA DE PATA NEGRA: MARIDAJE CON BELONDRADE Y LURTON

Una sesión única, magistral, dónde recordaremos algunos de los mejores maridajes de esta temporada en De Pata Negra, no están todos… pero si son todos los que están junto a un guiño de pescadores, un suquet de la Marina Alta alicantina. Tiempo de Mediterráneo… quizás porque mi niñez sigue jugando en tu playa… y como no, armonizado con uno de los mejores blancos españoles, el verdejo de Belondrade y Lurton 2010, guiados de la mano de Félix Lanz, acompañaremos estas joyas de la gastronomía.
 Para recibir… mientras esperamos
Gilda de piparra y boquerón elaborado en la víspera
Cerveza Alhambra tirada con esmero
 Para empezar…
 Jamón ibérico de bellota Jabugo. D.O. Jamón de Huelva
Maridaje: Cava Canals Nadal Brut. D.O. Cava
 Para continuar…
Paté artesano de perdiz de la Sierra de Cazorla
Maridaje: El Albillo de Díaz Bayo, blanco F. Barrica 2009
Para disfrutar…maridaje comparativo
Vichyssoise (vichisuá) coronada con caviar Avruga
Maridaje: Viña Aljibes Shiraz, rosado 2011. V.T. Castilla
Ceviche de atún rojo con cayena y arbequina
 Maridaje: Viña Aljibes Shiraz, rosado 2011. V.T. Castilla
Para recordar…
 Suquet de nécoras, rape y langostinos de Sanlúcar
Maridaje: Belondrade y Lurton, blanco F. Barrica 2010. D.O. Rueda
Para endulzar y refrescar…
 Melón de Villaconejos sobre hielo pilé
Maridaje: Cristal.lí, blanco moscatel 2011. D.O. Alicante
 Para emocionar y mucho más!!!
Concierto acústico Mary Lou & Company
La hora de convocatoria es a las 21:30h, la fecha de la Cata – Maridaje el miércoles 01 de Agosto, el precio es de 39€ . y el aforo para MÁXIMO 22 personas. Los interesados podéis hacer la reserva por mail y el pago, bien en metálico o tarjeta en la taberna, o bien mediante transferencia a la cuenta 2038 1023 76 6000655527 indicando en el concepto vuestro nombre y MARIDAJE 01 DE AGOSTO.